梅子酸甜可口 ，梅食以及丰厚的用忌养分价值受欢迎 。咱们也需求留意梅子与其他食物的讳梅和调配忌讳，防止给身体带来不必要的食物担负或影响养分的吸收 。梅子不能和什么食物一同吃 ？同吃
梅子中含有很多的农业柠檬酸等有机酸成分 ，这些酸性物质在与高蛋白食物（如牛奶 、梅食鸡蛋 、用忌肉类等）相遇时，讳梅和简单使蛋白质产生变性或凝结 ，食物然后影响蛋白质的同吃消化吸收 。因而 ，发财在食用梅子后的农业一段时间内 ，应防止当即食用高蛋白食物，梅食防止糟蹋养分或引起消化不良 。
梅子中的酸性物质还会与钙结合构成难溶性的钙盐 ，然后下降食物中钙的吸收率。因而 ，关于需求补钙的人群来说，在食用梅子时应防止一同摄入很多含钙量高的食物（如豆腐 、海带 、芝麻等） ，防止影响补钙作用 。
梅子自身性凉 ，具有清热解暑 、生津止渴的成效。但如果与相同性寒凉的食物（如西瓜 、苦瓜 、绿豆等）一同食用 ，可能会加剧体内的寒气 ，对脾胃形成必定的损害 。因而 ，在夏日或体质偏寒的人群在食用梅子时 ，应留意适量并防止与寒凉性食物同吃 。
尽管梅子这种生果有以上的调配忌讳 ，但只需咱们合理调配，就能让梅子的甘旨与养分得到更好的发挥 。例如 ，能够将梅子与蜂蜜、枸杞等温性食物一同泡水饮用 ，既能中和梅子的凉性 ，又能增强补养作用；或许将梅子制成梅子酱 、梅子酒等美食佳肴 ，与各种食材进行构思调配 ，让味蕾在享用甘旨的一同也能取得丰厚的养分。
